Кокосовый сахар 1кг, Индонезия

Кокосовый сахар получают из сока кокосовой пальмы. Одна кокосовая пальма в состоянии дать в год более 250 кг сока, содержащего до 20 % сахарозы, и при умелом пользовании, не нанося деревьям значительный вред, можно получать хорошие выходы сока в течение многих лет. Сахар, получаемый из пальмового сока выпариванием, формуется в скорлупах кокосовых орехов и в виде круглых караваев. Отличается рассыпчатой текстурой и приятным карамельным вкусом.

Имеется Сертификат Organic USDA.

Кокосовый сахар, в отличие от привычного нам рафинированного, содержит в своем составе много полезных веществ:

• микроэлементы: калий, магний, цинк, железо;
• витамины: В3, В6 и С;
• 16 аминокислот.

Калорийность: 376 ккал на 100 грамм (для сравнения: рафинированный сахарный песок 399 ккал). 

Польза и вред: учитывая вышеперечисленные компоненты, пальмовый сахар обладает рядом полезных характеристик для здоровья организма:

• низкий гликемический индекс 35 (у рафинада в два раза больше 68);
• в аминокислотный состав входит глутамин, который незаменим при лечении ран, травм, ожогов;
• уменьшает риск возникновения рака;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Любителям исключительно натуральных продуктов он точно понравится, потому что при производстве сахара из кокосовой пальмы не применяется вредные химические вещества. Например, отбеливатели известного всем сахарного песка.