Цукаты из топинамбура, 100г "Дары Памира"

Топинамбур является ценным источником пектиновых веществ, инулина, кремния, клетчатки, органических кислот, белка, и других важных для организма веществ и микроэлементов.

Топинамбур попал в Россию изначально не как овощ, а как лекарственное растение. Это объясняется его химическим составом: до 35% инулина, который, расщепляясь, проникает в клетки всех органов практически без участия инсулина и полноценно может замещать глюкозу в обменных процессах; пектин - высокомолекулярный углевод, из которого состоит мембрана клетки и межклеточное вещество; 16 аминокислот, в том числе 8 незаменимых, которые не синтезируются организмом человека, ферменты, витамины и минералы.

Очень важное свойство топинамбура - попадая в кишечник, он изменяет бактериальный состав в пользу полезных бифидобактерий.

Цукаты из топинамбура содержат:

- натуральную фруктозу - основной источник энергии;

- аминокислоты, железо, магний, цинк, необходимые для здорового сердца и сосудов, прочности костей, красоты кожи и волос;

- витамины группы В - залог хорошей памяти, высокой умственной активности и крепкого иммунитета.

Содержащийся в топинамбуре инулин улучшает обмен веществ, поддерживает нормальную микрофлору в кишечнике и его работу, снижает уровень холестерина, а пектин и клетчатка выводят из организма токсины и шлаки. Регулярное употребление сиропа топинамбура восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта и помогает при расстройствах пищеварения и дисбактериозе.

Цукаты из топинамбура обладают деликатным вкусом с приятными сладковатыми нотками. Это натуральный продукт, который оказывает чрезвычайно благотворное влияние на здоровье организма и является замечательным примером того, как изысканный десерт может быть одновременно невероятно вкусным и приносить пользу.