Черемуховая мука 500г, Республика Бурятия

475 руб.

В корзину

Купить в 1 клик

Черемуха молотая — это засушенные и измельченные плоды черемухового дерева. Растение прекрасно уживается в условиях непростого российского климата. Хотя родиной его считается Восточная Азия (Китай) и Африка (Марокко). Цветы, плоды и даже кора дерева имеют уникальный целебный состав, а потому во все времена они активно использовались в профилактике и лечении различных болезней. Однако и в кулинарии черемуха молотая свое место нашла. Первыми в нашей стране изготавливать из плодов дерева муку и примешивать ее в качестве полезной добавки в обычную пшеничную или ржаную муку стали сибиряки и жители Урала. Впрочем, подобная традиция существовала издревле и в других странах. Порошок из плодов черемухового дерева делает блюда не только полезнее, но и вкуснее. Мука имеет коричневый цвет и приятный миндальный запах.

Полезные свойства молотой черемухи обусловлены ее составом, в то время как вред может иметь место при злоупотреблении продуктом.

В черемухе присутствуют железо, кобальт, цинк, медь, магний и другие микроэлементы. В совокупности они помогают насытить организм нужными ему компонентами, что положительно скажется на работе иммунной системы и внутренних органов.

Польза черемухи обусловлена ее витаминным составом. В ягодах растения содержится:

витамин С в немалых объемах;
основные микроэлементы — магний, цинк, железо и медь;
витамин Р или рутин;
относительно редко встречающиеся кобальт и марганец;
дубильные вещества;
яблочная и лимонная кислоты;
пектин;
полисахариды и фитонциды.

Очень часто ее используют для таких целей:

в качестве средства, понижающего температуру, так как черемуха обладает потогонным свойством;
для лечения простуды и кашля;
в качестве добавки для усиления аппетита.